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Confiture de nectarine à la vanille

Nous continuons dans la série des confitures avec cette délicieuse confiture de nectarine à la vanille

Ingrédients :

  • 2 kg de nectarines
  • 1 kg de sucre
  • 1 sachet de sucre à confiture fine ligne
  • 1 sachet de Vitpris
  • 25 cl d'eau
  • 1 gousse de vanille

Préparation : (pour environ 7 à 10 pots)

Stériliser vos pots de confiture et couvercles et faire sécher sur un torchon propre.

Laver, peler et couper en cubes les nectarines.

Faire bouillir dans un fait-tout les nectarine la gousse de vanille coupée en deux et l'eau, ajouter en pluie le sucre à confiture béghin say et le sachet de Vitpris. Faire bouillir pendant 3 min et ajouter le sucre. Faire bouillir à nouveau 5 min environ, retirer les impuretés et mettre en pot.
Garder vos pots tête en bas pendant 5 min et les retourner afin de les laisser refroidir.

Faites de jolies étiquettes et conserver dans un endroit sec et au frigo après ouverture.

Confiture de nectarine à la vanille
Tag(s) : #Confitures et Gelées

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