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Une envie soudaine de pomme d'amour m'a donné envie de faire des pommes d'amour mais version cake pops fête forraine !! Ingrédients : Cake-pops : 70 g de beurre ramolli 75 g de sucre 1 oeuf 135 g de farine 80 ml de lait 1 càc de levure chimique Extrait...

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Tag(s) : #Cake-pops

Avec cette recette je vais vous faire découvrir la recette de Pierre Labully, qui a inventé le gâteau de Saint-Genix vers 1880. Je réalise donc ma première contribution avec cette sur le site d'un tour en cuisine Je participe au tour en montagne. Ingrédients...

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Tag(s) : #Autres

J'ai réalisé un grand classique de la pâtisserie française avec ce Paris Brest mais un tel délice avec la Pâte à choux et une crème mousseline vraiment légère. Ingrédients : ( pour environ 8 Paris-Brest individuel et quelques choux) Pâte à choux : 250...

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Tag(s) : #Desserts individuels

J'ai réalisé cette recette pour participer à un concours sur le site de 750g sur le thème des fraises. Les fraises gariguettes sucrées et acidulées vont entrer en scène !!! Ingrédients : Pour 8 cercles individuels Pour les sablés : 110 g de beurre demi-sel...

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Tag(s) : #Desserts individuels

Une petite tarte au chocolat rapide et très bonne : Ingrédients : 1 pâte sablée (ici toute prête - ouhhh pas bien lol) 100 g de lait 120 g de crème fraîche 200 g de chocolat pâtissier 20 g de beurre 3 oeufs Préparation : Faire cuire la pâte à blanc en...

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Tag(s) : #Tartes et Gâteaux

J'ai acheté un zolie moule à Cake Pops alors il a fallu que je mette ça en pratique. Je vous présente donc mes premiers cake pops tout simple : Ingrédients : Pour 18 cake-pops 70 g de beurre ramolli 75 g de sucre 1 Oeuf 135 g de farine 1càc de levure...

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Tag(s) : #Cake-pops

Le cousin du dôme choco blanc framboise : Ingrédient : Dôme (pour 8 desserts) : Chocolat de couverture Mousse choco fève tonka 160 g de choco pâtissier 106 g de crème liquide entière 21 g de crème liquide entière 8 g de glucose 1 fève tonka 1/2 feuille...

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Tag(s) : #Desserts individuels

Un délicieux mélange de mousse spéculoos et de poires. Ingrédients : Génoise (si vous avez la flemme vous pouvez en prendre une toute prête mais bon ça n'a pas le même goût lol) 2 oeufs entiers 50g de sucre en poudre 15g de fécule 25g de beurre fondu...

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Tag(s) : #Entremets

Je veux participer à un concours sur les macarons donc je commence mes tests. Les macarons Hello Kitty . Je suis pas totalement convaincue !! Ingrédients : (pour environ 25 macarons) Tant pour tant : 100 g de sucre glace 100 g de poudre d'amande 2 fois...

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Tag(s) : #Macarons

Encore une petite variante du lemon curd que j'aime bien décliner sous toutes les coutures pour garnir les macarons !!!! Ou tout simplement sur une tranche de brioche ou de pain : Ingrédients : 8 fruits de la passion 100 g de sucre 4 jaunes d'oeufs 1...

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Tag(s) : #Autres
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